De luchtige sinaasappelcake is een onweerstaanbare voorraadcake, zeer luchtig, lactosevrij en gemakkelijk te maken.
Eenvoudige en authentieke ingrediënten voor een perfecte cake voor ontbijt, snack of als dessert, delicaat en heerlijk, die zowel jong als oud bevalt.
Lees hieronder hoe je de luchtige sinaasappelcake maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder kunt vinden, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je bent misschien ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 – 10 porties
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie
- 200 g bloem 00
- 100 ml sinaasappelsap (gefilterd)
- sinaasappelschil (geraspte schil van een sinaasappel)
- 1 zakje bakpoeder voor cake
- poedersuiker (voor decoratie)
Bereiding van de luchtige sinaasappelcake
Was de sinaasappel, droog deze goed en rasp de schil.
Pers het sap eruit.
Scheid de dooiers van de eiwitten.
Klop de eiwitten stijf en zet apart.
Doe de dooiers met de suiker in een grote kom en klop met een elektrische mixer tot een lichte en luchtige massa.
Voeg de zonnebloemolie, het sinaasappelsap en de geraspte schil toe.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.
Voeg de stijfgeklopte eiwitten toe en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
Vet en bebloem een tulbandvorm van 24 cm in diameter en giet het voorbereide mengsel erin.
Bak in een voorverwarmde oven, op 180°C in statische modus, gedurende vijfendertig tot veertig minuten: pas na dertig minuten nadat je de cake in de oven hebt gezet, doe je de satéprikkerproef. De prikker moet droog uit de cake komen, anders verleng je de baktijd.
Haal uit de oven, laat volledig afkoelen en decoreer je luchtige sinaasappelcake met poedersuiker naar smaak voordat je het serveert.
Opmerkingen
Mis de verzameling recepten Desserts met sinaasappels niet, met veel smakelijke, eenvoudige en onweerstaanbare ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, zonder er ooit een te missen, volg en word fan van mijn pagina op Facebook: je hoeft alleen maar HIER te klikken en je ‘Vind ik leuk’ toe te voegen aan de pagina 😉
