De mayonaise in 1 minuut is een slimme basistechniek die je bereidt met een staafmixer of minipimer.
Verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten zijn essentieel voor een uitstekende en onweerstaanbare eindresultaat.
Lees hoe je de mayonaise in 1 minuut maakt met het recept dat je hieronder vindt, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 Ei (vers)
- 220 ml Zonnebloemolie (of milde extra vierge olijfolie)
- 1 eetlepel Citroensap (of witte wijnazijn)
- 1 snufje Zout
Bereiding van de mayonaise in 1 minuut
Houd het ei en de olie minstens een half uur in de koelkast voordat je ze gebruikt.
Kies een olie met een milde smaak zodat het de smaak van de mayonaise niet te veel beïnvloedt.Breek het ei voorzichtig in een kommetje en laat het in het glas van de minipimer glijden zonder het te breken.
Voeg de olie, het citroensap (of de witte wijnazijn) en een snufje zout toe.Plaats de minipimer in het glas totdat deze de bodem raakt en zet hem dan aan: binnen enkele seconden zal het ei opgeklopt worden en je mayonaise vormen.
Beweeg de minipimer in het glas om alle ingrediënten in enkele seconden te mengen, gebruik dan meteen je mayonaise in 1 minuut of doe hem in een gesteriliseerde glazen pot en bewaar hem in de koelkast en gebruik het binnen vier of vijf dagen.
Notities
Als zelfgemaakte gerechten je passie zijn, ontdek dan alle basisrecepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten en er geen een wilt missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
