De mediterrane gnocchetti zijn een smakelijk voorgerecht, eenvoudig en snel te maken, vegetarisch, licht en smaakvol.
Geïnspireerd door de typische smaken van het mediterrane dieet, smaakvol en rijk aan smaak, met weinig, eenvoudige, verse en geurige ingrediënten, zijn ze een perfect gerecht voor elke gelegenheid, van de zondagse of dagelijkse lunch tot het diner met familie of vrienden.
Lees hoe je de mediterrane gnocchetti kunt maken met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende gnocchirecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingredienten
- 500 g aardappelgnocchetti
- 200 g cherrytomaatjes
- 80 g kappertjes in zout
- 1 teen knoflook
- oregano
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de mediterrane gnocchetti
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in partjes.
Ontzout de kappertjes.Pel de knoflookteen.
Verwarm een paar eetlepels extra vergine olijfolie in een grote pan en laat de knoflookteen goudbruin worden.
Voeg de tomaatjes, de ontzoute kappertjes en een beetje oregano toe en laat ongeveer tien minuten koken, pas de zout naar smaak aan.Kook de gnocchetti in ruim gezouten kokend water.
Zodra ze boven komen drijven, haal ze eruit met een schuimspaan en doe ze in de pan met de saus, goed mengen.
Bestrooi met gehakte peterselie en serveer je mediterrane gnocchetti.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Gnocchi 15 onmisbare recepten met veel gemakkelijke, smakelijke en smaakvolle ideeën: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog eentje te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
