De mediterrane kipstukjes zijn een smakelijk hoofdgerecht van wit vlees, gemakkelijk te maken en zeer smakelijk.
Eenvoudige ingrediënten maken ze heerlijk geurend en rijk aan smaak, perfect voor elke gelegenheid, van lunch of diner met het gezin, tot een diner met vrienden, gemakkelijk en snel te bereiden.
Lees hoe je de mediterrane kipstukjes maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 150 g cherrytomaatjes
- 2 eetlepels kappertjes
- 50 g olijven
- Halve glas witte wijn
- Halve glas water
- 1 rode ui (klein)
- bloem
- oregano
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de mediterrane kipstukjes
Snijd de kipfilet in stukjes en verwijder eventuele botjes en kraakbeen.
Wentel de stukjes aan alle kanten door de bloem en verwijder overtollig bloem.
Maak de ui schoon en snijd deze dun.Verhit een beetje extra vergine olijfolie in een ruime pan en fruit de ui met de kappertjes.
Voeg de kipstukjes toe en bak ze aan alle kanten goudbruin gedurende ongeveer tien minuten, af en toe roeren.
Was de cherrytomaatjes en halveer ze.Wanneer de kipstukjes aan alle kanten goudbruin zijn, voeg dan de witte wijn toe en laat deze verdampen.
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe, de olijven, zout en bestrooi met een beetje oregano.
Roer, voeg het water toe en laat nog vijf minuten koken.
Zet het vuur uit en serveer je mediterrane kipstukjes direct, goed warm, eventueel met wat extra oregano.
Notities
Bezoek ook de verzameling recepten 5 hoofdgerechten met kipfilet, gemakkelijk en smakelijk, onweerstaanbaar, allemaal het proberen waard: je vindt het door direct HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
