De munt en chocolade semifreddo is een heerlijke frisse en onweerstaanbare dessert, zeer eenvoudig te bereiden.
Munt en pure chocolade in een heerlijke combinatie, perfect als nagerecht, voor een tussendoortje of voor een zoete en frisse pauze, eenvoudig te bereiden met slechts twee minuten koken op het fornuis, perfect voor de zomer.
Lees hoe je de munt en chocolade semifreddo maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 75 g pavesini (of droge koekjes zoals petit of lange vingers)
- 150 g mascarpone (of ricotta of smeerkaas naar smaak)
- 160 ml slagroom (nog vloeibaar)
- 30 ml muntsiroop
- 100 g pure chocolade
- melk
Bereiding van de munt en chocolade semifreddo
Doe de mascarpone, 60 ml slagroom die nog vloeibaar is maar goed koel uit de koelkast is, en de muntsiroop in een grote kom en klop met een elektrische mixer tot je een homogene en stevige crème krijgt.
Hak de pure chocolade fijn.
Doe de rest van de slagroom in een steelpan en verwarm tot bijna aan de kook.
Voeg de fijngehakte pure chocolade toe en roer goed door tot een glad en homogeen mengsel. Zet apart.Pak een ovenschaal van 13 x 18 cm.
Maak een laagje van pavesini die snel in koude melk zijn gedoopt op de bodem.
Bedek met een derde van de crème.Maak nog een laagje van pavesini die snel in melk zijn gedoopt, nog een laagje crème, een laatste laag pavesini en een laatste laag crème.
Strijk het oppervlak glad en giet het slagroom en chocolade mengsel eroverheen tot het geheel bedekt is en laat vervolgens uw munt en chocolade semifreddo ten minste een uur in de koelkast rusten voordat u het serveert.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie van recepten Semifreddo met koekjes voor alle smaken met veel eenvoudige en heerlijke ideeën, perfect voor de zomer: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
