De panettone taart met room en sinaasappel is ontstaan als een recept om overgebleven panettone te recyclen, maar het is zo lekker dat je speciaal panettone zult kopen om het te maken.
Een smakelijke panettone-omhulsel bevat een vulling van delicate sinaasappelroom, stukjes panettone en sinaasappelmarmelade, alles verrijkt met heerlijke pure chocolade druppels: een ware genot voor de smaakpapillen die je tafel tijdens de feestdagen zal verrijken!
Lees hoe je de panettone taart met room en sinaasappel maakt met het makkelijke en smakelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 8 – 10 porties
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 550 g panettone
- 75 g sinaasappelmarmelade
- 4 eidooiers
- 4 eetlepels suiker
- 4 eetlepels bloem 00
- 500 ml melk
- sinaasappelschil (van een biologische sinaasappel)
- pure chocolade druppels
- poedersuiker (voor decoratie)
Bereiding van de panettone taart met room en sinaasappel
Verwarm de melk met de sinaasappelschil.
In een pannetje, weg van het vuur, doe je de eidooiers en suiker en klop ze met een garde tot een lichte en homogene massa.
Voeg de bloem toe.Voeg de gefilterde warme melk geleidelijk toe, terwijl je blijft roeren om klontvorming te voorkomen.
Zet de pan op middelhoog vuur en blijf constant roeren totdat je room is ingedikt.
Zet het vuur uit, giet het in een lage en brede schaal, bedek het met een stuk plasticfolie dat in contact is met het oppervlak van de room en laat het volledig afkoelen.Beboter een taartvorm van 24 cm in diameter.
Snijd de panettone in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter dik en leg deze in de taartvorm, druk goed aan zodat de bodem en randen bedekt zijn zonder gaten.
Giet de helft van de room in de aldus voorbereide schaal en strijk glad.
Snijd de rest van de panettone in stukjes en verdeel ze over de room in de taartvorm.Bedek met de resterende room.
Verdeel de sinaasappelmarmelade in verspreide lepels over de room en strooi vervolgens de hele taart met de pure chocolade druppels.
Zet in een voorverwarmde oven op 200° in ventilatiestand gedurende een half uur.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer je panettone taart met room en sinaasappel bestrooid met poedersuiker naar wens.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie van recepten Crèmes om pandoro of panettone te vullen met veel heerlijke en gemakkelijk te maken vullingen: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
