Panzerottini van pancarrè zijn heerlijke fingerfood voorgerechten, makkelijk en snel te maken.
Pancarrè, gekookte ham (of een andere vleeswaar naar keuze, of groenten of wat je maar wilt), scamorza (of provola) en weinig anders, bereid zoals je wilt: gefrituurd, in de oven of in de airfryer, klaar in zeer korte tijd en heel eenvoudig te maken, perfect voor elke gelegenheid.
Lees hoe je panzerottini van pancarrè maakt met het eenvoudige en snelle recept hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Frituren, Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 10 sneetjes pancarrè
- 80 g gekookte ham
- 50 g scamorza (of provola)
- 2 eieren
- paneermeel
- zout
Bereiding van panzerottini van pancarrè
Neem het brood en rol het met een deegroller plat zodat het elastischer wordt.
Gebruik een uitsteekring van 8 cm diameter en steek uit elke snee een rondje brood.
Klop de eieren in een kommetje met een snufje zout.Snijd de scamorza in blokjes en de gekookte ham in stukjes.
Vul het midden van elk broodcirkel met wat ham en een paar blokjes scamorza.
Kwast de randen van het brood in met wat losgeklopt ei en vouw de cirkels tot halve manen, druk de randen goed aan zodat ze sluiten.
Wanneer alle panzerottini klaar zijn, leg dan wat paneermeel op een bord.Haal de panzerottini van pancarrè door de losgeklopte eieren, bedek ze aan alle kanten en vervolgens door het paneermeel, zodat dit ook overal goed blijft plakken.
Je kunt ze frituren, of in een gewone oven op 200°C bakken gedurende twintig minuten, of in de airfryer op 200°C gedurende tien minuten, halverwege omdraaien en licht besprenkelen met wat olie.
Serveer ze warm.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, en er geen enkele meer wilt missen, volg me ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt openen door HIER te klikken.
