Pasta aardappelen en ham is een heerlijke romige hoofdgerecht en gemakkelijk te maken, zonder room, eieren of kaas.
Eenvoudige ingrediënten en ‘risotto’-koken voor een smakelijk en troostrijk hoofdgerecht, heerlijk en onweerstaanbaar, perfect voor de dagelijkse lunch of diner met het gezin, geliefd bij jong en oud.
Lees hoe je pasta aardappelen en ham maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten voor pastagerechten met aardappelen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 300 g aardappelen
- 200 g gekookte ham (in plakjes)
- 1 teen ui
- 1 l bouillon
- 1 koffiekopje witte wijn
- salie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta aardappelen en ham
Maak de ui schoon en hak deze fijn.
Snijd de plakjes gekookte ham in stukjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.Verhit een scheutje extra vergine olijfolie in een grote pan en laat de ui goudbruin worden.
Voeg de ham toe, meng om de smaak te laten opnemen en blus het af met de witte wijn.
Laat de alcohol verdampen en voeg de aardappelen toe.Voeg zout toe en een paar lepels reeds warme bouillon, wat gehakte salie en voeg ten slotte de pasta toe.
Breng het aan de kook door geleidelijk meer warme bouillon toe te voegen zoals bij het koken van een risotto.
Wanneer de pasta aardappelen en ham gaar is, pas het zout aan en serveer onmiddellijk, goed warm, romig roerend, indien gewenst, met een beetje geraspte kaas naar uw smaak.
Opmerkingen
Ontdek alle andere pastagerechten op basis van aardappelen voor alle smaken en seizoenen van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg dan ook mijn pagina op Facebook door direct te klikken HIER.
