De pasta alla lampedusana is een smakelijk hoofdgerecht met paprika en krokante broodkruimels, gemakkelijk te maken en zeer lekker.
Een oud gerecht rijk aan smaak en onweerstaanbare texturen, perfect voor lunch of diner, met familie of vrienden.
Lees hoe je de pasta alla lampedusana maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Persone
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 400 g pasta
- 700 g paprika's
- 150 g broodkruim
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 teen knoflook
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta alla lampedusana
Was de paprika’s, verwijder de stelen, zaden en witte zaadlijsten en snijd ze in reepjes.
Schil het teentje knoflook.
Verhit in een grote pan een beetje extra vergine olijfolie en laat de knoflook erin goudbruin worden. Voeg vervolgens de paprika’s toe en laat ze een kwartier koken, vaak roeren, verwijder vervolgens de knoflook.Ondertussen scheur je het broodkruim in stukjes en rooster je het in een pan met een scheutje olie.
Kook de pasta al dente in ruim kokend gezouten water.
Hak een bosje peterselie fijn.Wanneer de pasta gaar is, giet deze af en doe deze in de pan met de paprika’s en voeg de kappertjes, gehakte peterselie en geroosterd broodkruim toe en meng goed.
Serveer je pasta alla lampedusana direct.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Hoofdgerechten met paprika met veel ideeën voor smakelijke en eenvoudige hoofdgerechten: je vindt het direct door te klikken HIER.
Heb je weinig tijd, maar wil je toch genieten van een smakelijk en rijkelijk hoofdgerecht? Bekijk de 15 snelle hoofdgerechten in deze verzameling en zet een hoofdgerecht op tafel in ongeveer vijftien minuten 😉
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
