De pasta en aardappelen met provola uit de oven is een smakelijk hoofdgerecht, lekker en gemakkelijk te maken.
Een rijkere versie van de pasta en aardappelen uit Napels, met een omhullende smaak, perfect voor alle gelegenheden, van de zondagse lunch tot het familiediner of met vrienden, voor jong en oud.
Lees hoe je de pasta en aardappelen met provola uit de oven maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g gemengde pasta
- 3 aardappelen
- 1 ui
- 200 g gerookte provola
- grana (geraspt)
- groentebouillon
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta en aardappelen met provola uit de oven
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Hak de ui.
Verwarm een scheut extra vergine olijfolie in een ruime pan en fruit de ui erin.Voeg de aardappelblokjes toe en laat ze een paar minuten smaken opnemen, dek ze dan af met hete groentebouillon.
Laat ze ongeveer tien minuten koken en voeg dan de (rauwe) pasta toe.
Voeg indien nodig meer bouillon toe tot de pasta gaar is.Snijd ondertussen de provola in blokjes.
Wanneer de pasta gaar is, zet je het vuur uit en voeg je de gerookte provola toe, goed roerend.
Giet de inhoud van de pan in een ovenschaal, strijk het glad en bestrooi met veel geraspte grana.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° voor vijftien tot twintig minuten, tot er een goudbruine korst ontstaat.
Haal uit de oven en serveer direct je pasta en aardappelen met provola uit de oven, bestrooi naar smaak met verse peterselie.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
