De pasta en pompoen uit de oven is een smakelijk hoofdgerecht, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Een rijk gerecht, perfect voor de zondagse lunch, feestdagen of voor een speciale dag, voor lunch of diner met familie, vrienden of belangrijke gasten, perfect voor jong en oud.
Lees hoe je de pasta en pompoen uit de oven maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 700 g pompoen
- 300 g pasta
- 1 teen knoflook
- 200 g gerookte provola
- grana (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta en pompoen uit de oven
Maak de pompoen schoon en snijd deze in blokjes.
Pel de knoflook.
Verwarm een paar eetlepels extra vergine olijfolie in een pan en laat de knoflookteen hierin lichtbruin worden.Verwijder het en voeg de in blokjes gesneden pompoen en een glas water toe.
Bedek de pan met een deksel en laat de pompoen vijftien minuten op middelhoog vuur koken, pureer het dan met een staafmixer tot een puree, breng op smaak met zout en laat het op middelhoog vuur indikken.
Kook de pasta voor de helft van de aangegeven tijd op de verpakking in gezouten kokend water.Snijd de gerookte provola in blokjes.
Giet de pasta af, voeg een paar pollepels van de bereide pompoensaus toe, de provola, wat geraspte grana en meng goed.
Giet een pollepel van de pompoensaus in een grote ovenschaal, voeg de gekruide pasta toe, de rest van de pompoensaus en bestrooi met geraspte grana.
Bak in een voorverwarmde oven op heteluchtstand op 180°C gedurende twintig minuten.
Haal uit de oven en serveer je pasta en pompoen uit de oven.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
