De pasta met ricotta en walnoten is een smakelijk hoofdgerecht, eenvoudig en snel te bereiden.
Weinig, eenvoudige ingrediënten voor een smakelijk hoofdgerecht, perfect voor elke gelegenheid, snel te bereiden in de kooktijd van de pasta, met het romige en omhullende tintje van ricotta en de knapperigheid van geroosterde en verkruimelde walnoten, perfect om te combineren in elk menu, voor een lunch of diner met familie of vrienden.
Lees hoe je de pasta met ricotta en walnoten maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 360 g rigatoni
- 250 g ricotta
- 80 g walnootpitten
- citroenschil (geraspte schil van een halve citroen)
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van de pasta met ricotta en walnoten
Verwarm een antikleefpan en rooster de walnoten op middelhoog vuur gedurende enkele minuten, vaak roeren om ze niet te laten verbranden.
Hak ze grof en zet apart.
Zet een pan met water op het vuur voor het koken van de pasta.Meng in een kom de goed uitgelekte ricotta met twee eetlepels extra vergine olijfolie, de helft van de gehakte walnoten en een beetje peper.
Voeg een beetje kookwater van de pasta toe om het mengsel romiger te maken en kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm kort voor het einde van het koken een grote pan of wok.Doe de uitgelekte pasta erbij, voeg de ricottacrème toe en roer op laag vuur, voeg indien nodig nog een beetje van het kookwater van de pasta toe als het te droog wordt.
Serveer je pasta met ricotta en walnoten meteen, garneer indien gewenst met de apart gehouden gehakte walnoten, nog wat peper en een scheutje olie.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten 15 snelle hoofdgerechten met veel ideeën voor smaakvolle en gemakkelijk te maken hoofdgerechten: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
