Pasta met rucola en mozzarella is een smakelijk zomers hoofdgerecht, eenvoudig en snel te bereiden.
Het is geen koude pasta, maar een pastagerecht met een dressing zonder koken, smaakvol en uitnodigend, met weinig, eenvoudige ingrediënten en veel smaak, perfect voor lunch of diner, alleen of in gezelschap van vrienden.
Lees hoe je pasta met rucola en mozzarella maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 200 g mozzarella
- 250 g kerstomaatjes
- 1 bosje rucola
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta met rucola en mozzarella
Breng een pan met water aan de kook voor het koken van de pasta.
Ondertussen laat je de mozzarella uitlekken uit zijn bewaarvocht en snijd je deze in stukjes, leg ze in een vergiet.Was de rucola, droog deze en leg in een kom.
Was de kerstomaatjes en snijd ze doormidden.Kook de pasta al dente en zout naar smaak, giet af en voeg toe aan de rucola.
Voeg de kerstomaatjes, de mozzarella, een beetje extra vergine olijfolie toe en meng grondig voordat je de pasta met rucola en mozzarella serveert.
Notities
Ontdek ook de 15 snelle hoofdgerechten, eenvoudige en snelle recepten, klaar in vijftien, twintig minuten, rijk aan smaak en aroma, voorgesteld door Chez Bibia: je vindt ze door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door HIER te klikken.
