Pasta met spinazie is een smakelijk voorjaarsgerecht met groenten, eenvoudig en snel te maken.
Op basis van verse spinazie, lekker en onweerstaanbaar, is het makkelijk te bereiden met weinig ingrediënten en perfect voor een snelle lunch of een snelle familiediner.
Lees hoe je pasta met spinazie maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals altijd direct na de foto 😉
Misschien vind je ook de volgende spinazierecepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 500 g verse spinazie
- 1 teen knoflook
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta met spinazie
Maak de spinazie schoon door eventuele aarde te verwijderen en doe de bladeren en de jongere stelen in een vergiet.
Spoel ze af onder stromend water en doe ze vervolgens in een ruime koekenpan met een beetje water, de gepelde knoflookteen en wat zout.
Dek de pan af met een deksel en laat een paar minuten op hoog vuur garen.Neem een derde van de spinazie en pureer dit met twee eetlepels extra vergine olijfolie en zet de verkregen crème apart.
Giet de overige spinazie af, leeg de pan en voeg twee eetlepels olie toe.
Doe de hele spinazie terug in de pan met de olie en laat ze droogen, regelmatig roerend.Intussen kook je de pasta al dente in ruim kokend gezouten water.
Giet af en voeg toe aan de spinaziepan samen met de gepureerde spinaziecrème, goed omscheppend.
Serveer direct, goed heet, je pasta met spinazie.
Opmerkingen
Bezoek ook de receptenverzameling 20 onweerstaanbare voorjaarsvoorgerechten met veel frisse, gemakkelijk te maken en smaakvolle ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je rechtstreeks vindt door te klikken op HIER.
