De pavlova’s met slagroom en aardbeien zijn heerlijke desserts op basis van meringue, slagroom en fruit, die gemakkelijk te maken zijn en zeer indrukwekkend zijn.
Geïnspireerd door de Pavlova-taart, een taart afkomstig uit Nieuw-Zeeland en Australië, gecreëerd ter ere van de ballerina Anna Pavlova in 1926, zijn ze onweerstaanbare desserts en perfect om een feestbuffet te verrijken, of als heerlijk nagerecht of tussendoortje, glutenvrij en delicaat.
Lees verder om te ontdekken hoe je de pavlova’s met slagroom en aardbeien kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eiwitten (op kamertemperatuur)
- 200 g suiker
- 180 ml slagroom
- citroensap (enkele druppels)
- aardbeien
Bereiding van de pavlova’s met slagroom en aardbeien
Klop de eiwitten in een ruime kom met een elektrische mixer.
Wanneer ze wit en romig worden, voeg je een paar druppels citroensap toe en de suiker beetje bij beetje, terwijl je de elektrische mixer blijft gebruiken.Werk het mengsel totdat het stijfgeklopt is: als je de kom omdraait, mag het mengsel niet bewegen.
Doe het in een spuitzak met een kleine stervormige spuitmond.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak schijven van het mengsel van ongeveer 5 cm in diameter, waarbij je de buitenrand herhaalt om een mandje te vormen en ze op afstand houdt, totdat al het mengsel op is.
Bak de mandjes in een voorverwarmde oven op 100°C, in het onderste rek van de oven, gedurende 55 minuten.Haal ze uit de oven en laat ze een paar uur afkoelen.
Klop de slagroom stijf.
Doe het in een spuitzak met een stervormige spuitmond en vul de voorbereide meringue mandjes.
Garneer met stukjes aardbei en serveer je pavlova’s met slagroom en aardbeien.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
