De pizza in de airfryer is een klassieke pizza die gemakkelijk en snel wordt gebakken, krokant en onweerstaanbaar.
Een klassiek deeg met weinig gist en lange rijstijd, met een zeer snelle bereiding, perfect in de zomer om de oven niet aan te zetten op de warmste dagen, zonder af te zien van een smakelijke en krokante pizza.
Lees hoe je de pizza in de airfryer maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 9 Uren
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 4 Stukken
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g bloem type 0
- 340 ml water
- 1 g droge biergist
- 200 g tomatenpuree
- 200 g mozzarella
- oregano
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de pizza in de airfryer
Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
Giet het water, een eetlepel extra vierge olijfolie en de droge biergist erin en meng met een vork vanuit het midden, waarbij je geleidelijk de bloem opneemt, totdat de vloeistoffen goed zijn opgenomen, kneed dan met de hand (met vochtige handen) totdat het mengsel homogeen is.
Voeg twee theelepels zout toe en kneed grondig om het op te nemen.
Bedek de kom met plasticfolie en laat dertig minuten rijzen op kamertemperatuur.Na deze eerste rijzing verdeel je het verkregen deeg in vier gelijke delen op een met bloem bestoven werkvlak.
Bewerk elk deel tot balletjes en dek ze af met een schone doek en laat ze nog eens acht uur rijzen op kamertemperatuur.Rol elk deel uit tot een grootte die in de mand van de airfryer past.
Leg de aldus bereide pizza’s op vellen bakpapier en bestrijk de bovenkant met een beetje olie.
Intussen, in een kom, breng de tomatenpuree op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie, oregano en een beetje zout.
Snijd de mozzarella in stukjes.Bak elke pizza drie minuten in de op 200° voorverwarmde airfryer.
Beleg met de gekruide tomatenpuree en de mozzarella en bak nog eens vijf minuten.
Serveer direct, goed warm, je pizza in de airfryer.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door HIER te klikken.
