De pizza pannenkoeken zijn een smakelijke variant van hartige pannenkoeken, eenvoudig te maken en erg lekker.
Razendsnel te bereiden, zijn ze een hartige snack die zeer smaakvol is, perfect voor een snelle maaltijd, voor de brunch, of om te serveren bij een aperitief met eenvoudige ingrediënten, bijna zachte focaccia’s, gebakken in de pan en erg lekker.
Lees hoe je de pizza pannenkoeken maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je bent misschien ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 180 g bloem 00
- Halve zakje instant gist voor hartige bereidingen (8 g)
- 30 g grana (geraspt)
- 150 g cherrytomaatjes
- 200 g mozzarella
- oregano
- basilicum
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de pizza pannenkoeken
Was de cherrytomaatjes, droog ze af en snijd ze in partjes.
Giet de mozzarella goed af en snijd deze in blokjes.
Klop in een kom de eieren met de melk.Wanneer je een homogeen mengsel hebt verkregen, voeg je de bloem en de gist voor hartige bereidingen toe, roer om klontjes te voorkomen.
Voeg ook de geraspte kaas en een snufje zout toe.
Voeg de cherrytomaatjes, de mozzarella, een snufje oregano en een paar gescheurde blaadjes basilicum toe.
Roer tot je een homogeen mengsel hebt.Verhit wat extra vierge olijfolie in een antiaanbakpan.
Giet een soeplepel van het mengsel erin en laat het bruin worden voordat je het aan de andere kant omdraait.
Bak al je pizza pannenkoeken op dezelfde manier tot het beslag op is, en serveer ze dan.
Notities
Bezoek ook de verzameling recepten Zoete en hartige pannenkoeken met veel leuke en eenvoudige ideeën: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct vindt door te klikken HIER.
