De plumcake paradijs is een zachte en geurige cake, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Superzacht en eenvoudig te bereiden, perfect voor ontbijt of tussendoortje, maar ook als dessert, zowel puur als gevuld met crèmes en jam naar eigen smaak.
Lees hoe je de plumcake paradijs kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 100 g poedersuiker (+ extra om de plumcake te decoreren)
- 130 g boter
- 110 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- citroenschil (geraspt van één citroen)
- 1 zakje vanilline
- 80 ml melk (lauwwarm)
- 1 zakje bakpoeder
Bereiding van de plumcake paradijs
Klop de boter met 100 g poedersuiker, de geraspte citroenschil en de vanilline tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg één voor één de eieren toe, zorg ervoor dat ze goed zijn opgenomen voordat je het volgende toevoegt.Voeg de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder toe door deze te zeven en voorzichtig van onder naar boven met een spatel te mengen.
Voeg als laatste de lauwwarme melk toe.
Wanneer je een homogeen beslag hebt verkregen, giet het dan in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm van 9 x 23 cm.Bak je plumcake paradijs in een voorverwarmde statische oven, op 175°, gedurende ongeveer vijfendertig minuten: doe de priktest pas na het eerste halfuur van het bakken, waarbij een prikker in het midden van de cake er droog uit moet komen, anders de baktijd verlengen totdat dit zo is.
Laat de plumcake volledig afkoelen in de vorm voordat je hem op een schaal legt, bestrooi met poedersuiker naar smaak en serveer hem.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Plumcake voor alle smaken met veel gemakkelijke en heerlijke ideeën, perfect om iedereen tevreden te stellen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je kunt vinden door te klikken HIER.
