Polenta met kaas is een smakelijke, warme en troostende eenpansgerecht, gemakkelijk en snel te maken.
Polenta is een uiterst veelzijdig voedsel dat wordt verkregen door maïsmeel te mengen met water en te koken.
Er zijn verschillende varianten, afhankelijk van het soort meel dat wordt gebruikt. Er zijn verschillende soorten polenta, waaronder die met instantkooktijd die veel sneller kookt dan de traditionele omdat het maïsmeel al een stoomvoorkookproces heeft ondergaan, terwijl klassieke polenta wordt bereid met rauw maïsmeel en daarom een langere kooktijd vereist.
In het volgende recept wordt instant polentameel gebruikt voor een zeer snelle bereiding, die met de kaas net na het koken, een smakelijk, supersnel en onweerstaanbaar gerecht wordt, perfect voor koudere dagen.
Lees hoe je polenta met kaas maakt met het gemakkelijk en snel te maken recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten met polenta:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 300 g instant maïsmeel
- 1.5 l water
- 100 g gorgonzola
- 100 g fontina
- 100 g asiago
- parmezaanse kaas (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de polenta met kaas
Giet het water in een grote pan en breng het aan de kook (voor de exacte hoeveelheden water en meel voor polenta, volg ook de instructies op de verpakking van laatstgenoemde).
Bij het koken voeg je een eetlepel extra vergine olijfolie, zout en, al roerend met een houten lepel, het maïsmeel voor instant polenta in een dunne stroom toe.Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking van het polentameel.
Snijd de asiago en fontina in stukjes.
Wanneer de polenta klaar is, voeg je de helft van de kaasblokjes toe, de helft van de gorgonzola met behulp van twee theelepels en wat geraspte parmezaanse kaas en meng grondig.Verdeel het in vier kommetjes en maak het af met de rest van de kaas, gelijk verdeeld over de vier porties, in het midden van de kommetjes.
Serveer direct, goed warm, je polenta met kaas.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me ook op mijn facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
