De pompoen crumble is een smakelijk voorgerecht of hoofdgerecht op basis van pompoen, heerlijk en gemakkelijk te maken.
Knapperige en smakelijke kruimels bevatten een heerlijke kern van pompoen, gerookte scamorza en spek, voor een ongewoon gerecht, perfect als voorgerecht, misschien bereid in eenpersoonsporties, of als smakelijk hoofdgerecht om te delen met het gezin of met vrienden.
Lees hoe je de pompoen crumble maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je bent misschien ook geïnteresseerd in de volgende bijzondere recepten op basis van pompoen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g pompoen (al schoongemaakt)
- 120 g gerookt spek (in blokjes)
- 100 g gerookte scamorza
- 150 g bloem 00
- 70 g grana (geraspt)
- 100 g boter
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pompoen crumble
Rasp de pompoen met een grove rasp en verzamel het resultaat in een kom.
Voeg de gerookte spekblokjes en de in blokjes gesneden scamorza toe, breng op smaak met extra vergine olijfolie en zout en meng grondig.Doe in een andere kom de bloem, de geraspte kaas, de in stukjes gesneden boter en een snufje zout en kneed snel tot je een kruimelig mengsel krijgt.
Vet een ovenschaal in en giet er het pompoenmengsel in, druk het op de bodem aan en maak het egaal voor een uniforme laag.
Bedek het met een laag van het kruimeldeeg dat de pompoenlaag zo gelijkmatig mogelijk bedekt.Bak in een voorverwarmde oven op 180° in ventilatiestand ongeveer vijfendertig minuten, tot het goudbruin is.
Serveer je pompoen crumble warm of lauwwarm.
Notities
Mis niet de verzameling recepten van Voorgerechten met Pompoen die je HIER vindt, en die van Hoofdgerechten met Pompoen die je HIER vindt.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
