Popcorn met karamel is een zoete en smakelijke snack die snel te bereiden is.
Het bereidingsproces is eenvoudig, maar vereist wat aandacht bij het hanteren van de karamel: het gaat om het maken van de klassieke popcorn en vervolgens de karamel, die over de eerste wordt gegoten terwijl deze nog warm is, zodat ze perfect worden bedekt. Het resultaat is een snack met een krokante buitenkant die in de mond smelt: een onweerstaanbare traktatie om van te genieten voor de tv, of om een buffet op een feestje te verrijken. De eerste popcorn met karamel werd gepresenteerd in Amerika op de Wereldtentoonstelling in Chicago in 1893 en was gemaakt met melassekaramel.
Lees hoe je popcorn met karamel maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 – 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g maïskorrels
- 200 g suiker
- 20 g boter
- zonnebloemolie
- zout
Bereiding van popcorn met karamel
Verhit een eetlepel zonnebloemolie in een grote pan met hoge randen en voeg vervolgens de maïskorrels toe, terwijl je roert zodat ze bedekt worden met olie.
Plaats een deksel op de pan en laat het koken totdat je de maïskorrels hoort ploffen.Haal de pan van het vuur en wacht minstens een minuut voordat je het deksel verwijdert en je popcorn in een grote kom doet.
Breng op smaak met een snufje zout.Doe de suiker in een steelpan, voeg 100 ml water toe en zonder te roeren, breng op laag vuur.
Laat de suiker smelten zonder het mengsel te roeren en wacht totdat het een amberkleur krijgt.
Voeg de boter toe en laat het smelten, giet dan voorzichtig de karamel over de popcorn in de kom, snel roerend met een spatel om ze volledig te bedekken.Bedek een dienblad met bakpapier en giet de bedekte popcorn erop om ze te laten afkoelen en heb geen haast om ze te scheiden als ze aan elkaar plakken, behalve wanneer ze volledig zijn afgekoeld.
Doe ze opnieuw in de kom en serveer.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
