De pumpkin spice melk is een heerlijke herfstdrank op basis van pompoen en specerijen, een geurende en onweerstaanbare pompoencappuccino.
Melk, koffie, pompoen, kaneel en nog een paar ingrediënten voor een warme en omhullende drank, perfect om te nippen tijdens het ontbijt of als tussendoortje om de frisse herfstdagen tegen te gaan, heerlijk en onweerstaanbaar.
Lees hoe je de pumpkin spice melk of pompoencappuccino maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten voor warme en troostende dranken:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten van de pumpkin spice melk
- 80 g pompoenpulp (gepureerd * zie notities onderaan het recept)
- 100 g water
- 30 g bruine suiker
- 1 snufje gemalen gember
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje gemalen kaneel (+ extra om de cappuccino te versieren)
- 1 espressokop koffie
- 200 ml melk (koemelk of plantaardig zolang het goed schuimt)
Gereedschap
- 1 Melkschuimer
Bereiding van de pumpkin spice melk
Verwarm het water met de suiker en specerijen in een steelpan, totdat de suiker is opgelost en het water begint te koken.
Voeg de pompoenpuree toe, zet het vuur lager en laat tien minuten koken.Verwarm ondertussen de melk en schuim deze op met een melkschuimer.
Bereid de koffie.
Bewaar de melkschuim en giet de rest in het pompoenmengsel.Giet de koffie op de bodem van het kopje, voeg het melk- en pompoenmengsel toe en maak het af met het gereserveerde melkschuim en een snufje kaneel.
Serveer meteen, lekker warm, je pumpkin spice latte.
Notities
* Een snelle manier om gepureerde pompoenpulp te bereiden is door de pompoen in blokjes te snijden, ze in een antikleefpan te leggen zonder de stukken te stapelen met een paar eetlepels water, de pan af te dekken met een deksel en tien minuten op laag vuur te laten koken, dan het deksel te verwijderen, de kookvocht te laten verdampen en de pompoen te pureren.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
