De romige paddenstoelenpasta is een smakelijk hoofdgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Eenvoudige ingrediënten voor een gerecht vol smaak en perfect voor lunch of diner, voor het hele gezin.
De champignons die voor dit recept worden gebruikt, bevorderen de darmfunctie, helpen bij de stofwisseling van vetten en suikers en zijn rijk aan vitamine B en vitamine D, en zijn bovendien gemakkelijk verteerbaar.
Lees hoe je de romige paddenstoelenpasta maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 300 g champignons
- 200 ml kookroom
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 ui
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de romige paddenstoelenpasta
Zet een pan met water op het vuur voor het koken van de pasta.
Maak de paddenstoelen schoon met vochtig keukenpapier om de resten aarde te verwijderen, snijd de wortels eraf en snijd ze in plakjes.
Maak de ui schoon en snijd deze in dunne plakjes.Giet een beetje extra vergine olijfolie in een grote pan of wok.
Bak de ui erin aan en voeg dan de paddenstoelen toe, en roer om ze op smaak te brengen.
Zodra het water kookt, zout het en ga verder met het koken van de pasta.Voeg ondertussen de tomatenpuree toe aan de paddenstoelen en roer, voeg dan de kookroom toe en meng goed om de saus homogeen te maken.
Giet de pasta af als deze al dente is, voeg deze toe aan de saus in de pan, roer nog eens goed.
Serveer je romige paddenstoelenpasta direct, goed warm, bestrooi naar wens met gehakte peterselie.
Notities
Bezoek ook de verzameling 25 recepten met paddenstoelen die je moet proberen met veel smakelijke en onweerstaanbare ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
