De rustieke taart met courgette en scamorza is een smakelijke hartige taart zonder rijstijden, heel gemakkelijk te bereiden.
Met instant gist voor hartige bereidingen en eenvoudige ingrediënten is het een hartige taart met groenten perfect voor een picknick, een uitstapje, een informele diner, om een buffet van een feest te verrijken, gevuld met gegrilde courgette en smakelijke scamorza.
Lees hoe je de rustieke taart met courgette en scamorza maakt met het makkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 2 courgettes (gegrild)
- 250 g bloem 00
- 150 g melk
- 50 g zaadolie
- 50 g geraspte grana
- 100 g scamorza
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- maanzaad
- zout
Bereiding van de rustieke taart met courgette en scamorza
Snijd de scamorza in dunne plakjes.
Klop in een grote kom de eieren met de geraspte kaas en een theelepel zout met een elektrische mixer.
Voeg de melk en zaadolie langzaam toe en daarna beetje bij beetje de bloem, zonder te stoppen met mengen.Voeg ook de instant gist voor hartige bereidingen toe, meng tot een homogeen mengsel.
Vet een bakvorm van 18 x 25 cm in, bestuif deze met bloem en giet de helft van het bereide mengsel erin.
Leg de gegrilde courgette op het deeg, bedek met de scamorza en daarna met de rest van het deeg.Bestrooi de bovenkant met maanzaad en bak je rustieke taart met courgette en scamorza in een voorverwarmde heteluchtoven op 170°C, ongeveer een half uur tot de gewenste goudbruine kleur.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
Notities
Ontdek ook alle andere hartige taartrecepten op basis van courgette van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
