De sfogliatelle paradijs en aardbeien zijn onweerstaanbare bladerdeegbroodjes, heel gemakkelijk en snel te bereiden.
Een eenvoudige rol vers bladerdeeg die verandert in knapperige bladerdeegdriehoekjes, gevuld met een ongekookte room en verse aardbeien, een perfect dessert of een onweerstaanbare snack voor elk moment van de dag.
Lees hoe je de sfogliatelle paradijs en aardbeien maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je bent misschien ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (vers rechthoekig)
- 1 eidooier
- 5 aardbeien
- 90 g mascarpone
- 90 ml verse slagroom
- poedersuiker
Bereiding van de sfogliatelle paradijs en aardbeien
Rol het bladerdeeg uit op een werkblad.
Snijd het met een glad mes parallel aan de lange zijde doormidden en snijd elke helft vervolgens in drie delen.
Vouw elk verkregen stuk door twee tegenoverliggende hoeken samen te brengen en zo driehoeken te vormen.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop de eidooier los in een kommetje met een beetje water en bestrijk hiermee de bovenkant van elk driehoekje.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180° gedurende twaalf minuten, tot ze goudbruin zijn.Haal ze uit de oven en laat volledig afkoelen.
Was ondertussen de aardbeien, verwijder de steeltjes en blaadjes en snijd ze in plakjes.
Klop de goed gekoelde slagroom met de mascarpone en 30 g poedersuiker met een elektrische mixer tot je een dikke en homogene room hebt.Doe het in een spuitzak met een stervormige spuitmond.
Snijd de voorkant van elke sfogliatella parallel aan de basis (zie foto), open de sfogliatella voorzichtig en vul deze met de bereide room en wat plakjes aardbei.
Werk je sfogliatelle paradijs en aardbeien af met een snufje poedersuiker en serveer ze.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
