De Siciliaanse bloemkool is een smakelijk bijgerecht of hoofdgerecht op basis van groenten, gemakkelijk te maken en heel lekker.
De bloemkool is een groente rijk aan vitaminen, weinig calorieën, bevat antioxidanten en mineralen en wordt veel gebruikt in de keuken, tussen bijgerechten, voorgerechten en hoofdgerechten, maar ook als vulling voor hartige taarten of gratin. Gekookt op Siciliaanse wijze ontmoet het de eenvoudige en typische mediterrane smaken van dit land zoals tomaten, olijven en oregano, en met een dubbele kookfase wordt het een echt onweerstaanbaar en smaakvol gerecht.
Lees hoe je de Siciliaanse bloemkool maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 150 g cherrytomaatjes
- 80 g zwarte olijven
- 50 g parmezaan (geraspt)
- oregano
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van de Siciliaanse bloemkool
Maak de bloemkool schoon door de bladeren te verwijderen en snijd hem in stukjes, verwijder de stronk en de hardere delen. Was hem onder stromend water en kook hem dan in kokend gezouten water voor vijftien minuten.
Giet af en breng over naar een grote kom.Was de cherrytomaatjes, halveer ze en voeg ze toe aan de bloemkool.
Voeg ook de zwarte olijven, de geraspte kaas toe en breng op smaak met extra vergine olijfolie, oregano, zout en peper.
Roer voorzichtig.Bekleed een bakplaat met bakpapier en giet de inhoud van de kom erin, zodat de ingrediënten niet overlappen.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200° gedurende twintig minuten, schakel dan over naar de grillstand voor nog een paar minuten bakken, tot goudbruin.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer uw Siciliaanse bloemkool.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
