Zelfgemaakte sinaasappellikeur is een heerlijke drank met een intense en geurige smaak, perfect puur te drinken als digestief na de maaltijd, maar ook om gebak te aromatiseren.
Een paar eenvoudige ingrediënten, weinig handelingen en wat geduld voor de rusttijd die ruimschoots wordt beloond wanneer je van deze onweerstaanbare likeur geniet, heel makkelijk te maken!
Lees hoe je sinaasappellikeur maakt met het recept hieronder, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Misschien vind je ook de volgende recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: ongeveer 2 liter
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 8 Sinaasappels (onbehandeld)
- 1 l Zuivere alcohol
- 1 l Water
- 800 g Suiker
Bereiding van de sinaasappellikeur
Was de sinaasappels en droog ze goed. Gebruik een dunschiller om alleen de oranje schil te verwijderen en voorkom dat je het witte gedeelte meeneemt, want dat zou bitter smaken.
Doe de schillen in een grote pot, voeg de alcohol toe, roer door en dek af met vershoudfolie.
Zet op een koele, donkere plaats gedurende twee weken en schud de pot elke dag zodat de schillen hun aroma vrijgeven.
Na deze rusttijd doe je in een pannetje de suiker en het water. Roer totdat de suiker is opgelost en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
Voeg dit toe aan het mengsel van schillen en alcohol, roer en filter je sinaasappellikeur voordat je hem bottelt.
Het is aan te raden hem een maand te laten rusten voordat je hem consumeert, maar je kunt hem ook eerder drinken.
Opmerkingen
Ontdek meer drankrecepten HIER.
Word fan van Chez Bibia op Facebook door op “Vind-ik-leuk” te klikken HIER 😉
