De spaghetti van Sint’Agata zijn een smakelijk eerste gerecht van Siciliaanse, Catanese oorsprong, eenvoudig en snel te bereiden.
Met tonijn, olijven en gedroogde tomaten, eenvoudige ingrediënten die bijna altijd in de voorraadkast aanwezig zijn, worden ze bereid in de tijd dat de pasta kookt en zijn ze rijk van smaak en perfect als lunch- of dineroplossing.
Lees verder hoe je de spaghetti van Sint’Agata maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g spaghetti
- 320 g tonijn in olie
- 100 g gedroogde tomaten
- 60 g zwarte olijven (ontpit)
- 1 sjalot
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de spaghetti van Sint’Agata
Breng een grote pan met water aan de kook voor het koken van de pasta.
Snipper de sjalot.
Laat de tonijn uitlekken van de conserveerolie en snijd hem grof.
Verwarm een bodem extra vergine olijfolie in een grote koekenpan of wok en fruit de gesnipperde sjalot.Voeg de tonijn toe en laat deze een paar minuten op smaak komen.
Voeg de gehalveerde gedroogde tomaten en ontpitte zwarte olijven toe, meng, breng op smaak met zout en bestrooi met wat gehakte peterselie.
Laat een paar minuten koken en kook ondertussen de spaghetti al dente in gezouten water.Giet de spaghetti af, bewaar wat van het kookwater en voeg ze bij de saus.
Laat ze een paar minuten bakken, goed roeren en voeg het bewaarde kookwater toe als de pasta te droog wordt.
Serveer direct je spaghetti van Sint’Agata.
Notities
Bezoek ook de collectie Spaghetti 25 eenvoudige en onweerstaanbare recepten met veel smakelijke, eenvoudige en snelle ideeën om te bereiden: je vindt het direct door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
