De taart van bladerdeeg en lange vingers is een zeer lekkere taart, makkelijk en snel te maken.
Bladerdeeg, lange vingers en andere eenvoudige ingrediënten worden rauw gebruikt, daarna gaat alles de oven in om een taart met verschillende texturen te creëren in een onweerstaanbare combinatie: een krokant korstje, een zachte en geurige vulling, bijna romig, en een perfecte taart voor bij de vieruurtje met een kopje thee of melk, of als nagerecht. Deze taart, hoewel het uiterlijk kan doen denken aan de Beneventaanse crostata, onderscheidt zich door de bladerdeegbodem en niet zanddeeg en door de rauwe vulling, terwijl bij de crostata beneventana de melk wordt gekookt en er likeur in zit.
Lees hoe je de taart van bladerdeeg en lange vingers maakt met het makkelijke en snelle recept hieronder, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Misschien vind je ook de volgende recepten met lange vingers interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 – 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingredienten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 100 g lange vingers (ongeveer)
- 3 eieren
- 90 g suiker
- 450 ml melk
- sinaasappelschil (geraspt, of citroen, of kaneel of vanilline)
- poedersuiker (om te decoreren)
Bereiding van de taart van bladerdeeg en lange vingers
Rol het bladerdeeg uit en leg het, inclusief het bakpapier, in een springvorm van 24 cm diameter.
Vorm het met je handen zodat het goed aan de vorm hecht en snijd het overtollige deeg langs de randen weg.Leg de lange vingers op de bodem van het bladerdeeg naast elkaar zonder lege ruimtes, en snijd ze indien nodig bij.
Doe de eieren, de suiker, de geraspte sinaasappelschil (of citroen of een snufje kaneel of een zakje vanilline) in een kom en meng met een garde tot het mengsel egaal is.Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren met de garde, en giet het verkregen mengsel vervolgens lepel voor lepel in de springvorm. Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 35 minuten.
Haal uit de oven en laat de taart van bladerdeeg en lange vingers volledig afkoelen voordat je hem naar wens bestuift met poedersuiker en serveert.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Desserts met lange vingers met veel makkelijke en lekkere recepten en niet de gebruikelijke tiramisu: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me ook op mijn Facebookpagina die je direct vindt door te klikken op HIER.
Vragen en antwoorden
Hoe en hoe lang kun je de taart van bladerdeeg en lange vingers bewaren?
Je kunt de taart goed afgedekt in de koelkast bewaren gedurende twee of drie dagen; haal hem een paar minuten op kamertemperatuur voordat je hem serveert.
