De tomaten en zalm canapés zijn een smakelijk voorgerecht zonder koken, eenvoudig en snel te bereiden.
Eenvoudige ingrediënten en veel smaak voor een perfect fingerfood voorgerecht op zomerse tafels, ook voor een diner of lunch buiten, alleen of met vrienden.
Lees hoe je de tomaten en zalm canapés maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 – 6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 tomaten (grote tros)
- 150 g gerookte zalm
- Een halve rode ui (klein)
- citroensap (van een halve citroen)
- peterselie
- extra vergine olijfolie
Bereiding van de tomaten en zalm canapés
Maak de ui schoon en snijd deze in stukjes.
Doe de ui in een kom, bedek met koud water en laat tien minuten staan.Reinig een takje peterselie met een vochtig keukenpapiertje en hak het fijn.
Doe het citroensap en een beetje extra vergine olijfolie in een kommetje en klop alles met een vork om een emulsie te maken.Was de tomaten, droog ze af en snijd ze in schijven van ongeveer een centimeter dik, leg ze dan op een serveerschaal.
Leg een stukje gerookte zalm op elke tomatenschijf, wat ui en bestrooi met de gehakte peterselie en een theelepel van de voorbereide emulsie.
Laat de tomaten en zalm canapés minimaal een half uur in de koelkast rusten voordat je ze serveert.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten Zomerse Voorgerechten met veel smakelijke, eenvoudige en smaakvolle ideeën: deze vind je door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je direct vindt door HIER te klikken.
