De tonijnbeignets zijn heerlijke fingerfood voorgerechten, gemakkelijk te maken en perfect om te serveren bij de aperitief.
Tonijn in olie en eenvoudige ingrediënten en enkele stappen voor onweerstaanbare krokante beignets met een zachte en smaakvolle kern: je blijft ervan eten!
Lees hieronder hoe je de tonijnbeignets maakt met het eenvoudige recept dat je hier vindt, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 120 g tonijn in olie
- 150 g groene olijven (ontpit)
- 250 g bloem type 00
- Halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 100 ml water
- 2 eieren
- plantaardige olie
- zout
Bereiding van de tonijnbeignets
Doe de goed uitgelekte tonijn uit de olie in een mixer met de olijven en mix tot je een romige en homogene massa hebt.
Doe in een grote kom de eieren met een halve theelepel zout, het water en 25 ml plantaardige olie en meng met de elektrische kloppers tot alles homogeen is.Voeg dan de bloem en de instant gist voor hartige bereidingen toe, terwijl je blijft mengen met de kloppers.
Voeg uiteindelijk het tonijn- en olijvenmengsel toe met een spatel.
Verhit voldoende olie in een pan met hoge randen.Schep een eetlepel van het mengsel voor elke beignet in de olie, bak er een paar tegelijk, tot ze goudbruin zijn, haal ze dan met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier of papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen.
Serveer je tonijnbeignets meteen.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zodat je er geen meer mist, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook door HIER te klikken.
