Vlees en aardappelen alla pizzaiola is een smakelijk hoofdgerecht met bijgerecht, makkelijk te maken en zeer lekker.
Het is een bijzonder recept omdat de ingrediënten allemaal samen rauw in een hoge pan of koekenpan worden gekookt, waardoor de bereiding eenvoudig en snel is en het resultaat echt heerlijk is. Een redder voor de lunch of diner voor het hele gezin, perfect in elk seizoen, gekookt op het fornuis.
Lees hoe je vlees en aardappelen alla pizzaiola maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook de volgende recepten interessant kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g kalfsplakjes
- 3 gepelde tomaten
- 400 g aardappelen
- 1 ui
- oregano
- geraspte grana (optioneel)
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van vlees en aardappelen alla pizzaiola
Leg de plakjes vlees tussen twee vellen bakpapier en sla ze met een vleeshamer.
Maak de ui schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Schil de aardappelen en snijd ze ook in dunne plakjes.Snijd de gepelde tomaten in stukjes.
In een hoge koekenpan of pan met dezelfde kenmerken giet je een bodempje extra vergine olijfolie.
Leg een laagje plakjes vlees, zout, peper, bestrooi met oregano, dan wat gepelde tomaten, wat uienplakjes en dan aardappelen.Maak opnieuw een laagje vlees, zout, peper, oregano, gepelde tomaten, ui en aardappelen en zo verder tot de ingrediënten op zijn.
Maak af met een snufje geraspte kaas (optioneel), zout, peper, oregano en een scheutje extra vierge olijfolie.
Sluit af met een deksel en laat een half uur op laag vuur koken, af en toe controleren en indien nodig een beetje water toevoegen als de bodem te droog wordt.
Zet het vuur uit en serveer direct, goed warm, je vlees en aardappelen alla pizzaiola.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, en er geen meer wilt missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
