De warme koffieroom is een smakelijk warm en omhullend dessert, de winterversie van de koffieroom van de zomer.
Een verwennerij die doet denken aan warme chocolademelk in een beker, in een versie met een intense koffiesmaak, perfect voor een heerlijke koffiepauze of als dessert.
Lees hoe je de warme koffieroom maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de warme koffieroom
- 300 ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 3 theelepels maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
- 1 theelepel cacaopoeder
- koffie (warm, te bereiden in een moka voor 3 kopjes)
- slagroom
- cacaopoeder
Voorbereiding
Bereid de koffie in de espressopot voor drie kopjes.
Giet 200 ml melk in een pannetje met twee eetlepels suiker en voeg de vers gezette koffie toe.
Roer en breng aan de kook op middelhoog vuur.Giet ondertussen in een kommetje drie theelepels maïszetmeel (of aardappelzetmeel) en een theelepel cacaopoeder en meng dit.
Maak een kuiltje in het midden en giet er langzaam de resterende 100 ml melk bij, voortdurend roerend om klontjes te voorkomen.Wanneer het mengsel in de pan aan de kook komt, voeg dan het mengsel uit het kommetje toe en blijf roeren tot het resultaat dik is.
Giet het in kopjes, voeg een beetje slagroom en een beetje cacaopoeder toe en serveer uw warme koffieroom direct goed heet.
Notities
De warme koffieroom moet direct worden geserveerd, zeer heet en net gemaakt, om een dikke maar “vloeibare” consistentie te behouden, anders krijgt het een bijna gelatine-achtige consistentie.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
