De zachte citroencake is een onweerstaanbare citrusachtige cake, zeer eenvoudig te maken.
Verfrissend, licht en smaakvol, perfect voor ontbijt, tussendoortje, maar ook als dessert en heel eenvoudig te bereiden, met ingrediënten die bijna altijd in voorraad zijn, zonder lactose.
Lees hoe je de zachte citroencake maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten voor cakes in alle smaken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 citroenen (biologisch)
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie
- 150 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- poedersuiker (voor decoratie)
Bereiding van de zachte citroencake
Was de citroenen, rasp de schil en pers het sap uit.
In een grote kom klop je de eieren lang op met de suiker: je moet een licht en luchtig mengsel verkrijgen.
Voeg de olie, de geraspte schil en het gezeefde sap van de citroenen toe.Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe, meng met een spatel en zachte, opwaartse bewegingen tot je een homogeen mengsel hebt.
Vet en bebloem een tulbandvorm van 24 cm in diameter en giet het bereide mengsel erin.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende vijfentwintig tot dertig minuten: doe de priktest om de gaarheid te controleren.
Haal uit de oven, laat volledig afkoelen in de vorm en ontvorm dan je zachte citroencake op een serveerschaal.
Versier naar wens met poedersuiker en serveer.
Notities
Bezoek ook de verzameling Cake 50 onweerstaanbare recepten met veel smakelijke en eenvoudige ideeën: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je van citroencakes houdt, is dit de verzameling voor jou: Citroentaart 10 varianten voor alle smaken, ontdek alle recepten door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit nog een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op facebook die je direct vindt door te klikken HIER.
