De zalm in pistachekorst is een verfijnd visgerecht, maar heel gemakkelijk te bereiden.
Enkele eenvoudige ingrediënten van goede kwaliteit voor een perfect hoofdgerecht voor een speciale gelegenheid, een feestdag of een belangrijk diner, dat met enkele eenvoudige stappen in korte tijd kan worden bereid en indruk zal maken op uw gasten.
Lees hoe je de zalm in pistachekorst maakt met het gemakkelijke en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende visrecepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g zalm (4 stukken van elk 200 g)
- 400 g gepelde pistachenoten
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van zalm in pistachekorst
Hak de pistachenoten grof in een mixer: gebruik deze in korte pulsen om een grove korrel te krijgen.
Zout de zalmstukken en bestrijk ze met een beetje extra vierge olijfolie.Leg de voorbereide pistachekorrel op een plat bord en rol de zalmstukken erin, zorg ervoor dat de korrel aan alle kanten blijft plakken.
Leg de stukken zo op een met bakpapier beklede bakplaat, zonder ze te overlappen, en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende tien minuten, verlaag dan de temperatuur naar 180°C en laat nog eens tien minuten bakken.
Haal uit de oven en serveer de zalm in pistachekorst.
Notities
Bekijk ook de verzameling recepten Vis Hoofdgerechten in de Pan met veel gemakkelijk te maken en smaakvolle visideeën, gekookt in de pan: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
