De zalmtruffels zijn smakelijke fingerfood-voorgerechten zonder koken en heel eenvoudig te bereiden.
Met weinig ingrediënten zijn ze perfect om het aperitief te begeleiden, als voorgerecht of om het buffet van een feestje te verrijken.
Lees hoe je de zalmtruffels maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakken sandwichbrood (rechthoekig)
- 200 g smeerkaas
- 100 g gerookte zalm
- 40 g pistachenoten (gepeld en gehakt)
Bereiding van de zalmtruffels
Snijd de gerookte zalm in stukjes en doe deze in een mixer.
Verkruimel het witte brood en voeg het samen met de smeerkaas toe aan de zalm.
Zet de mixer in pulsen aan, stop af en toe om de inhoud te roeren, totdat je een homogeen mengsel krijgt.Leg de gehakte pistachenoten op een bord.
Neem met licht vochtige handen een beetje van het mengsel en vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot.Rol ze door de pistachenoten op het bord, zodat ze volledig bedekt worden aan alle kanten, leg vervolgens de bereide zalmtruffels op een bord of schaal zonder ze te stapelen en zet ze minstens een half uur in de koelkast voordat je ze serveert.
Notities
Ontdek de andere voorgerechtrecepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
