Hoe kun je de klassieke en heerlijke appeltaart weerstaan?
Het is de ultieme huiselijke taart, gemakkelijk te maken en te lekker om niet meteen op te eten!
Deze keer heb ik een appel- en perentaart gemaakt die een zoetere smaak en meer vochtigheid aan de taart geven.
Hier zijn andere eenvoudige taarten om te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 2 appels
- 2 peren
- 200 g bloem
- 2 eieren
- 100 g bruine suiker
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels rum
- 1/2 zakje bakpoeder
- citroenschil
- q.b. boter
- citroensap
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Springvorm
Stappen
Om de appel- en perentaart te maken, beginnen we met het snijden van de appels en peren in plakjes en stukjes. Doe ze in een kom en besprenkel ze met citroensap.
Zet de kom apart en neem een grotere kom om het deeg te maken.
Doe de eieren en de suiker erin en begin ze op te kloppen met de elektrische garde. Voeg daarna beetje bij beetje de melk, de aroma’s en de bloem toe.
Beboter en bebloem een springvorm en doe het gemaakte mengsel erin.
Leg plakjes appels en peren op het oppervlak en strooi er wat bruine suiker overheen.
Bak de appel- en perentaart in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Als de taart te donker wordt aan de bovenkant, kunnen we er een stuk aluminiumfolie overheen leggen, maar pas na 20 minuten.
De appel- en perentaart blijft ongeveer 3 of 4 dagen goed onder een glazen stolp.
Of in de koelkast.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik het type bloem veranderen?
Absoluut. Je kunt een deel van de bloem vervangen door volkoren- of haverbloem. Je kunt het volledig vervangen door witte of halfvolle speltbloem.
Kan ik een glutenvrije bloem gebruiken?
Jazeker, je kunt de gewenste glutenvrije mix of bloem gebruiken.
