Zeker een klassieker, aardappelpuree is een gerecht waar ik als kind dol op was en dat ik nog steeds vaak thuis maak. Ik vind het vooral lekker als avondbijgerecht, bij stoofschotels of zelfs gewoon met een gegrilde biefstuk.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 700 g Aardappelen
- 200 ml Melk
- 3 eetlepels Geraspte Parmezaanse kaas
- 2 theelepels Grof zout
- 20 g Boter
- naar smaak Gemalen zwarte peper
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in 4 delen om de kooktijd te verkorten.
Kook de aardappelen in ruim gezouten water gedurende ongeveer 15 minuten, controleer of ze zacht zijn met een vork.
Giet ze af met een schuimspaan en pers ze door een aardappelpers.
Doe het mengsel in een kom, voeg de lauwe melk, de Parmezaan, de peper en de boter toe.
Meng goed en serveer warm.
Opmerkingen
Wij houden ervan als het wat dikker is, als je het zachter wilt, voeg dan meer melk toe
Als alternatief kun je de aardappelen ook met schil koken, ze nemen minder water op.
Als je de Aardappelpuree lekker vond, probeer dan de andere bijgerechten met aardappelen:
Aardappelen, uien, tomaten en feta uit de oven
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Blijf op de hoogte door mijn pagina te liken op Facebook
