Als je gemakkelijke en snelle zoetigheden wilt maken, raad ik deze Appelkoekjes aan. Ze zijn echt knapperig, krokant en smakelijk. Ideaal voor een heerlijke snack of ontbijt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 15 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g Bloem 00
- 2 Eieren
- 100 g Suiker
- 80 ml Plantaardige olie
- 1 1/2 zakje Bakpoeder voor zoetigheden (gr. 8)
- 2 Appels
Voorbereiding
Doe de eieren met de suiker en olie in een kom.
Klop goed door elkaar met een garde.
Voeg de bloem gemengd met het bakpoeder toe, roer eerst met een garde, daarna met een lepel of je handen.
Het deeg is vrij plakkerig.
Snijd de appels in vrij kleine stukjes.
Meng nu de appels erdoor, roer met de handen of een lepel.
Als alles goed gemengd is, is het mengsel klaar.
Bekleed de bakplaat met bakpapier, leg ongeveer een eetlepel deeg erop met behulp van een lepel.
In totaal krijg je ongeveer 15 koekjes.
Bak op 180° gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn aan de bovenkant
Tips/aanbevelingen
Als je wilt, kun je de koekjes bestrooien met poedersuiker en kaneel.
Het aantal koekjes kan variëren afhankelijk van de grootte die je ze geeft.
Als je de Appelkoekjes lekker vond, probeer dan ook de andere recepten met appels:
Pompoen-, walnoot- en appelkrans
Hartvormige bladerdeeg met aardbeien en appels
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef dan like aan mijn Facebook pagina
