De bladerdeegtaart gevuld met ham, kaas en gehakt is een delicatesse, een combinatie van smaken die goed bij elkaar passen. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht, maar ook als eenpansgerecht en ik verzeker je dat er geen stukje overblijft!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 45 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g Rundvlees (gehakt)
- 1 Ei
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 eetlepel Paneermeel
- 1 snufje Fijn zout
- 1 snufje Zwarte peper (gemalen)
- 1 snufje Peterselie (gehakt)
- 1 Bladerdeeg (rond)
- q.b. Boter (spray)
- 100 g Gekookte ham (in plakjes)
- 50 g Emmentaler (in plakjes)
Bereiding
Doe het gehakt, het ei, het zout, de peper, de geraspte Parmezaanse kaas, het paneermeel en de gehakte peterselie in een kom en meng alle ingrediënten goed door elkaar met een houten lepel.
Neem nu een bakvorm (ik heb een aluminium vorm van 4 porties van 1,100 liter gebruikt), bespray hem met boter en bekleed hem met het bladerdeeg.
Maak op de bodem een laag ham, leg er vervolgens de plakjes emmentaler op en maak dan een laag met het gehaktmengsel, waarbij je het goed vlak maakt.
Ga verder met een andere laag gekookte ham, een laag kaas en sluit het bladerdeeg zodat het hele oppervlak van de taart bedekt is (soort pakketje).
Zet in de oven op 180° voor ongeveer 45 minuten, de bovenkant moet volledig goudbruin zijn.
Heet serveren.
Notities
Je kunt natuurlijk de kaas gebruiken die je het lekkerst vindt, zolang het maar een harde kaas is, anders smelt het in de bakvorm. Hetzelfde geldt voor de vleeswaren, je kunt je taart vullen met salami, rauwe ham, gesneden kalkoen.
Als je de bladerdeegtaart gevuld met ham, kaas en gehakt lekker vond, probeer dan de andere hartige taarten in de Verzameling door op de onderstaande link te klikken:
Verzameling “Hartige taarten”
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest; en als je wilt, geef dan een like aan mijn Facebook 🙂
