Een gemakkelijk en super lekker idee, zonder koken, om zelfs met kinderen te maken. De Cono Hoed van de Befana is een recyclingzoetigheid, om overgebleven panettone van de feestdagen te gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Driekoningen
Ingrediënten
- 60 g poedersuiker
- 2 theelepels water (pas aan op basis van de consistentie van het glazuur)
- 1 capsule plantaardige kool (van ca. 0,80 g)
- 2 ijshoorns
- 60 g panettone
- 2 theelepels perzikjam (of sinaasappeljam)
- 2 theelepels muesli
- 2 koekjes (Granturchese)
- q.b. glitter suiker (Fantasieën van Suiker Paneangeli)
Stappen
Doe een beetje water in een kopje en los de plantaardige kooltablet op.
Doe de poedersuiker in een kom en voeg beetje bij beetje water toe totdat je een consistentie krijgt die niet te vloeibaar en niet te vast is. Het moet uitstrijkbaar zijn, zonder te druipen.
Snijd de panettone in zeer kleine stukjes met de hand of met een mes. Voeg nu de jam toe en meng goed.
Doe het panettone-mengsel en een beetje muesli in de ijshoorn.
Verf nu de buitenkant van de hoorn met het glazuur.
Verf ook het koekje en plaats het bovenop de hoorn. Laat het goed hechten, indien nodig breng je wat meer glazuur aan.
Decoreer naar eigen wens met de Fantasieën van suiker Paneangeli, ze zullen gemakkelijk aan het vochtige glazuur hechten. Als het oppervlak droog is, maak het opnieuw vochtig door er een penseel met een beetje glazuur overheen te halen.
Wacht een paar uur totdat het glazuur hard wordt.
Daar zijn ze dan, open! Ze zijn heerlijk!
Tips, advies
Het glazuur moet niet te dik, noch te vloeibaar zijn, zoek naar de juiste consistentie, het moet goed uitstrijkbaar zijn, zonder te druipen.
Als de hoorn uitdroogt en de suiker niet blijft plakken, raad ik je aan om het oppervlak opnieuw met het glazuur in te smeren.
Ik laat je ook een hartig recept voor de Befana:
