Als je dol bent op venkel met bechamelsaus, dan zul je deze nog meer waarderen zonder, ze zijn lichter en hebben een knapperige paneerlaag. Als je van deze groente houdt, is dit zeker een snelle en smakelijke bijgerecht. Bovendien blancheer ik ze niet eerst, de oventijd is langer, maar ze blijven steviger en knapperiger.
Vergeet niet de pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE KANAAL te volgen.
Hier vind je meer recepten met venkel:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g venkel (schoongemaakt, 3 of 4 niet te grote venkels)
- 30 g paneermeel
- 30 g geraspte Parmezaan
- q.b. zwarte peper (gemalen)
- q.b. fijne zout
- q.b. olijfolie
Stappen
Was en maak de venkel schoon door de buitenste, hardere bladeren en enkele draden te verwijderen.
Snijd nu de venkel in partjes. De mijne waren niet bijzonder groot, ik heb er een paar in vieren en andere in zessen gesneden.
Bekleed een bakvorm van 22 cm diameter met bakpapier, besprenkel het licht met olie en leg de venkelpartjes erop.
Bereid de paneerlaag door paneermeel, Parmezaan, zout en peper te mengen.
Bestrooi de venkel met de paneerlaag, besprenkel met een beetje olie en bak in de oven op 180° gedurende ongeveer 45 minuten.
Laat ze de laatste tien minuten gratineren. Zorg ervoor dat ze niet verbranden en dat ze gaar zijn.
Tips en advies
Als je dol bent op venkel met bechamelsaus, dan zul je deze nog meer waarderen zonder, ze zijn lichter en hebben een knapperige paneerlaag. Hier vind je meer recepten met venkel:
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je mij ook volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van het laatste nieuws en recepten, volg dan mijn pagina op Facebook
