Ik hou van frietjes, maar ze zijn vaak zwaar en daarom heb ik een manier gezocht om ze lichter maar tegelijkertijd smakelijk te maken. Probeer de gegrilde aardappelen en je zult zien dat zowel de lijn als de smaak ervan zullen profiteren. Ik heb ze op smaak gebracht met verse rozemarijn, maar als je wilt kun je smaken naar eigen voorkeur gebruiken, zoals bijvoorbeeld salie of oregano.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g aardappelen
- q.b. fijn zout
- q.b. rozemarijn
Bereiding
Was de aardappelen grondig, snijd ze in dunne plakjes zonder de schil te verwijderen.
Verhit een grill goed, besmeer hem met een beetje olie, leg de aardappelen erop en breng ze op smaak met de rozemarijn. Bak ze ongeveer 4/5 minuten per kant op middelhoog vuur, totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
Wij draaien ze om met een tang, we vinden dat praktischer en verwijderen ze als ze knapperig aanvoelen.
Leg de aardappelschijfjes op een bord en zout ze. Ik raad aan om ze niet tijdens het koken te zouten, anders blijven ze zachter.
Suggesties/tips
Als je de gegrilde aardappelen lekker vond, probeer dan ook de andere bijgerechten met aardappelen:
