Voor een snel diner om te bereiden, maar vol smaak, maak deze gegrilde zalmforelfilets. Het zal een lichte maar smaakvolle tweede gang zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Grillen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g zalmforelfilets met vel (4 filets)
- 100 ml geconcentreerd citroensap
- 20 ml Olijfolie
- 1 theelepel Fijn zout
- 4 theelepels Gedroogde bieslook
Bereiding
Bereid de citroenvinaigrette voor door het citroensap in een kom te doen. Voeg beetje bij beetje het zout toe terwijl u met een garde klopt.
Wanneer het zout volledig is opgelost, voeg beetje bij beetje de olie toe, terwijl je blijft emulgeren totdat de ingrediënten zijn gemengd.
Voeg op het einde de bieslook toe terwijl je blijft kloppen met de garde.
Plaats een grillpan op een hoog vuur, wanneer het zeer heet is, leg de zalmforelfilets met de vleeskant naar beneden.
Bak ongeveer 3 minuten, draai dan om naar de huidkant en laat ongeveer 6 minuten koken, terwijl je het oppervlak met de citroenvinaigrette bedruipt.
Serveer met bieslook en twee theelepels citroenvinaigrette erover.
Suggesties/adviezen
Als je de gegrilde zalmforelfilets lekker vond, probeer dan ook de andere visrecepten:
Verzameling: vis hoofdgerechten
Verzameling: vis voorgerechten
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij ook volgen op:
Instagram; Pinterest; als je wilt, geef dan een like op mijn Facebook pagina ?
