Koken op de camping? Dat kan, natuurlijk eenvoudige recepten met weinig ingrediënten, zoals deze Gevulde varkensrollades. Bovendien zijn er geen geavanceerde hulpmiddelen nodig, alleen een antiaanbakpan.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g varkenslende
- 120 g emmentaler (in plakken of vergelijkbare kaas)
- 120 g gekookte ham (in plakken)
- n.v.t. fijne zout
Stappen
Maak de lendeplakken dunner met een vleeshamer. Wij hadden die niet op de camping, dus gebruikten we de onderkant van een drinkfles. Ik moet toegeven, een aangename ontdekking.
Bestrooi nu lichtjes een plakje met zout.
Leg er een halve plak kaas bovenop, voeg een halve plak ham toe.
Rol het vervolgens op. Als je een tandenstoker hebt om de rolletjes vast te zetten, gebruik deze dan. Wij hadden er geen, maar ze bleven toch dicht.
Leg de varkensrollades in een antiaanbakpan. We hebben er acht gemaakt.
Bak ze goed aan alle kanten.
Als ze goed gebruind en goudkleurig zijn, zijn ze klaar om van te genieten.
En eet smakelijk!
Tips en advies
We hebben de onderkant van een drinkfles gebruikt om het vlees dunner te maken, omdat we op de camping niet goed uitgerust waren. Een vleeshamer zou beter zijn!
