En welke pesto zou jij kiezen om deze zachte en smakelijke Gnocchi met water te bereiden? Ik koos voor de pesto; ik was besluiteloos, maar uiteindelijk koos ik die met basilicum.
Hieronder geef ik je de links naar de recepten van de verschillende soorten pesto’s op de blog, zodat je kunt beslissen welke je favoriet is:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 5/6 personen
- Kookmethodes: Koken, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 550 ml water
- 500 g bloem 00
- 2 snufjes fijn zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 200 g pesto (naar keuze van basilicum, koolbladeren, daslook, sperziebonen, courgette)
- 2 theelepels grof zout (om in het kookwater te doen)
- n.v.t. geraspte Parmezaan (om de gnocchi te garneren)
Stappen
Ik geef je de link naar het recept hier. Voor het gemak vat ik de belangrijkste stappen samen: zet het water in een pan met zout en olie, zodra het kookt, zet je het vuur uit en voeg je de bloem toe, giet het op een werkblad, kneed snel, maak worstjes en snijd stukjes deeg.
Zodra de gnocchi zijn bereid, kun je ze invriezen of direct koken. Zet een pan met ruim water op, zodra het kookt voeg je twee theelepels grof zout toe en doe je de gnocchi erin. Zodra ze bovenkomen, zijn ze klaar. Schep ze er met een schuimspaan uit.
Doe de gnocchi direct in de pan waar je de saus hebt opgewarmd. Meng goed.
Je kunt de pesto kiezen die je het lekkerst vindt, in de Inleiding en Suggesties vind je de links naar de recepten. Ik koos voor de basilicumpesto, een klassieker, maar deze gnocchi zijn zo lekker dat je ze ook puur kunt genieten!
Suggesties, tips
En welke pesto zou jij kiezen om deze zachte en smakelijke Gnocchi met water te bereiden? Hieronder geef ik je de links naar de recepten zodat je kunt beslissen welke je favoriet is:
