Deze Haricots in kleren zijn ideaal als je op zoek bent naar een gerecht om te bereiden met twee ingrediënten en in een recordtijd. Ik raad dit voorgerecht aan, dat je desgewenst ook als bijgerecht kunt serveren. Nog sneller als je al geblancheerde haricots in de vriezer hebt klaar voor gebruik.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g Geblancheerde haricots
- 200 g spek in plakjes
- q.b. Olijfolie
- q.b. Fijn zout
Voorbereiding
Laat de eerder geblancheerde haricots in een pan met een beetje olie en een snufje zout indien nodig bruin worden.
Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen.
Groepeer de haricots in bundels van ongeveer 50 g elk, je krijgt er 5.
Wikkel elke bundel haricots in de plakjes spek, waarbij je het deel van het spek dat de rol sluit naar beneden plaatst (om te voorkomen dat ze tijdens het koken open gaan)
Leg nu de rolletjes in een pan. Laat ze aan beide kanten een paar minuten bruinen (het is niet nodig om olie toe te voegen).
Als je wilt, kun je er een stukje smeltkaas bovenop leggen en het laten smelten. Dit maakt ze nog smakelijker.
Tips/adviezen
Als je liever geen spek gebruikt, kun je ook gekookte of rauwe ham gebruiken, of kalkoenplakken.
Om altijd haricots klaar te hebben, blancheer ik ze in de zomer en vries ik ze in, zodat ik ze tevoorschijn kan halen wanneer nodig.
Als je genoten hebt van het recept voor Haricots in kleren, probeer dan ook de andere recepten met haricots:
Verzameling: Recepten met haricots
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Als je op de hoogte wilt blijven, geef dan like aan mijn pagina op Facebook ?
