In dit artikel over Hoe maak je: de Sterilisatie van potten, zullen we het hebben over een van de fundamentele processen om bacteriën uit potten te verwijderen en om producten in potten veilig en langdurig te kunnen bewaren. Het is een eenvoudig, maar zeer belangrijk proces om uw gezondheid te beschermen. Samen met de potten zouden ook altijd de rubberen afdichtingen en de deksels gesteriliseerd moeten worden, die toch elk jaar nieuw moeten worden gekocht.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Keuken: Italiaans
Bereiding
Was eerst de potten grondig, zet ze dan open samen met de deksels in een grote pan, wikkel ze in schone doeken om te voorkomen dat ze tijdens het koken breken.
Vul de pan met koud water totdat de potten volledig bedekt zijn.
Breng het water aan de kook, zet dan het vuur lager en laat het minstens 30 minuten koken met het deksel op de pan.
Haal de potten eruit en zet ze omgekeerd op een keukendoek om uit te lekken, draai ze dan om en laat het water verdampen. Voor gebruik moeten ze volledig droog zijn.
Om het proces te versnellen en er zeker van te zijn dat ze volledig droog zijn, kunt u ze ook enkele minuten in de oven zetten op ongeveer 80°.
Notities
Als je Hoe maak je: de Sterilisatie van potten interessant vond, kijk dan ook naar
Hoe maak je: ingemaakte perziken.
Om gezondheidsrisico’s te vermijden, raad ik aan om zeer zorgvuldig de Richtlijnen van het Ministerie van Volksgezondheid, te lezen, waarin in enkele pagina’s de regels met betrekking tot de sterilisatie van potten en de bewaring van voedsel worden gedetailleerd. Gesteriliseerde potten zijn ideaal voor het bewaren van voedingsmiddelen, zoals ingemaakte perziken.
