Hier is een heel eenvoudige bereiding, waarmee je toch een uitstekend resultaat kunt bereiken. Ontdek hoe te maken: Witte bloemtortilla’s, om de basis voor je Burrito’s te bereiden of om te vullen met jam of hazelnootcrème. Natuurlijk zijn deze tortilla’s een beetje anders dan de traditionele, die worden bereid met maïsmeel.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 tortilla's
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Mexicaans
Ingrediënten
- 220 g Bloem 00
- 1 theelepel fijn zout
- 110 ml water
Bereiding
Doe de bloem in een kom en voeg de theelepel fijn zout toe.
Voeg geleidelijk het water toe, meng tot je een elastisch en licht plakkerig balletje krijgt.
Als het te hard blijkt te zijn, voeg dan nog een beetje water toe.
Verdeel het deeg in 4 delen van elk ongeveer 80 gram en laat ze ongeveer 10 minuten rusten.
Rol ze uit met een deegroller, vorm een cirkel van ongeveer 22 cm in diameter.
Verhit een pan goed, plaats de eerste tortilla erin, bak op hoog vuur ongeveer een minuut, draai om en bak nog een minuut.
Draai hem nog twee of drie keer om, wanneer hij mooi gekleurd is, haal hem dan van het vuur.
Tips/Adviezen
Als je genoten hebt van Hoe te maken. Witte bloemtortilla’s, gebruik ze dan als basis voor je burrito’s:
Uit Mexico: Burrito’s op mijn manier
Mijn Social Media-kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op :
Als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn Facebook pagina ?
