Ik ontmoette hem op een verjaardagsfeestje van vrienden en ik liet hem niet meer los! De Hugo Spritz is een van mijn beste cocktails, ik vind het fris, het smaakt naar zomer en heeft een unieke smaak. Ik vond het meteen lekker en volgens mij zullen jullie het ook lekker vinden! Deze cocktail komt uit Zuid-Tirol, waarschijnlijk dankzij Roland Gruber, een barman die het voorstelde als een alternatief aperitief voor de Spritz. Oorspronkelijk werd melissesiroop gebruikt in plaats van vlierbloesemsiroop, maar dat is veel moeilijker te vinden.
Vergeet niet mijn pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL te bezoeken.
Hieronder geef ik jullie twee verfrissende ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Regio: Trentino-Zuid-Tirol
Ingrediënten
- 200 ml prosecco
- 100 ml spuitwater (of soda)
- 4 eetlepels vlierbloesemsiroop
- q.b. munt (vers in bladeren)
- q.b. citroen (in schijven)
Stappen
Met deze hoeveelheden krijg je twee glazen Hugo Spritz. Begin door wat ijsblokjes in elk glas te doen. Als je een intensere muntsmaak wilt, doe dan als eerste ingrediënt de muntblaadjes in het glas en plet ze lichtjes, zodat ze hun geur en smaak vrijgeven.
Giet in elk glas twee eetlepels vlierbloesemsiroop. Natuurlijk hangt de hoeveelheid af van de intensiteit die je verkiest en van het type siroop dat je gebruikt, die kan meer of minder sterk zijn.
Giet nu de prosecco en het spuitwater (of de soda) in de twee glazen, beide dranken moeten koud uit de koelkast komen. Ik heb 2 delen prosecco en 1 deel spuitwater gebruikt, maar als je het lichter wilt, kun je dezelfde hoeveelheid wijn en water gebruiken.
Maak het geheel af met muntblaadjes en plakjes citroen, je kunt ook wat sap in het glas persen. Roer alles door elkaar om de ingrediënten goed te mengen. Als je een intensere muntsmaak wilt, doe dan als eerste ingrediënt de muntblaadjes in het glas en plet ze lichtjes, zodat ze hun geur en smaak vrijgeven.
Heerlijk!
Tips, advies
Als je een intensere muntsmaak wilt, doe dan als eerste ingrediënt de muntblaadjes in het glas en plet ze lichtjes, zodat ze hun geur en smaak vrijgeven.
Ik heb 2 delen prosecco en 1 deel spuitwater gebruikt, maar als je het lichter wilt, kun je dezelfde hoeveelheid wijn en water gebruiken.
Hier zijn nog meer heerlijke recepten uit Trentino, zeker de moeite waard om te proberen:
Uit Trentino : “Witte wijnsoep”
Knoedels met spinazie op mijn manier
Vergeet niet mijn pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL te bezoeken.
